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知乎是可以通过除手机号注册以外的其他方式来进行注册的。

知乎除了手机号注册，还支持邮箱注册方式，如果不想使用手机号注册，可以选择使用邮箱来注册知乎账号。

如果使用微信等其他第三方登录方式，也可以跳过手机号注册流程，可以根据自身实际情况选择适合自己的注册方式。

仅供参考，建议上知乎官网查看更多注册方式。